Nhắn tin qua Facebook Zalo: 098.66666.00
Hotline: 098.66666.00

Có Những Món Ăn Không Thể Thiếu Được Trong Làng Ẩm Thực Việt Nam Và Thế Giới

Có Những Món Ăn Không Thể Thiếu Được Trong Làng Ẩm Thực Việt Nam Và Thế Giới

Măng tây được xem là thực phẩm sạch,  trong măng tây có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đồng thời là món ăn đặc sắc của Nhà Hàng Sân Bay.

Vậy, điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn nhiều măng tây? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Thông tin dinh dưỡng

Măng tây là một loại rau siêu thực phẩm có hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, có chứa nhiều vitamin B, folate, vitamin K và vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ hợp lý.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 5 ngọn giáo măng tây cho một phần ăn:

Số lượng 5 ngọn giáo măng tây
Calo: 20%
Tổng chất béo  0 %
Cholesterol  0 %
Natri 0 %
Kali 230 gram 7%
Vitamin A 10%
Vitamin C 15%
Tổng lượng carbohydrate: 4 gram 1%
Chất xơ 2 gram 8%
Đường:  2 gram
Protein 2 gram
Canxi       2%
Sắt        2%

Thông tin chi tiết hạm lượng dinh dưỡng có trong măng tây:

Vậy một khẩu phần ăn măng tây có chứa bao nhiêu folate, vitamin K, vitamin C và vitamin A ( RDI là mức dinh dưỡng đầy đủ cho hàng ngày )

  • Folate (50% RDI):  Folate là một loại muối của axit folic, hỗ trợ sự phát triển mô và chức năng tế bào. Đồng thời cùng với vitamin C và B12, folate hỗ trợ quá trình phân hủy, tái tạo và sử dụng protein trong cơ thể. Folate cũng giúp hình thành DNA và hồng cầu.
  • Vitamin K (33% RDI): Cơ thể chúng ta cần phải có đủ lượng vitamin K để bắt đầu quá trình đông máu. Đây là một thành phần của prothrombin, tiền thân của thrombin, gây ra hiện tượng đông máu bằng cách xây dựng mạng lưới xơ tại vị trí vết thương.
  • Vitamin C (15% RDI): Chữa lành vết thương và hình thành mô sẹo. Một yếu tố quan trọng trong protein tạo ra các mạch máu, dây chằng, da và gân.
  • Vitamin A (10% RDI): Cung cấp sắc tố, thúc đẩy tầm nhìn tốt. Hình thành và duy trì răng khỏe mạnh.

Sau đây “Măng tây sạch” sẽ đi sâu và phân tích,  giải đáp thắc của các bạn độc giả về các câu hỏi thường gặp như: Ăn măng tây có tác dụng gì? Ăn măng tây có tốt không? Măng tây ăn có tốt không? Măng tây có tốt không? Măng tây ăn có tốt không? Măng tây ăn có tác dụng gì?… Cùng tìm hiểu nhé:

Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Măng tây có tác dụng giảm nguy cơ về tim mạch

Hàm lượng vitamin B cao có trong măng tây rất tốt cho cơ thể bạn. Vì vitamin B điều chỉnh hocmocysteine, một loại axit amin có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong măng tây chứa một lượng chất xơ hòa tan hợp lý, giúp giảm được nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Ngoài ra, nó còn chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao và có đặc tính chống viêm. Cả hai đều làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan về tim mạch, giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Măng tây giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng ở Anh, măng tây đều cải thiện sự tiết insulin và chức năng tế bào beta. Các tế bào beta được tìm thấy trong tuyến tụy và rất quan trọng cho việc sản xuất, lưu trữ và phân phối insulin

Bởi vì tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ nên ăn măng tây sẽ làm giảm thêm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Giúp bạn trẻ hóa cơ thể

 

Măng tây có tác dụng giúp trẻ hóa cơ thể

Măng tây là một loại rau hoàng đế tuyệt vời có tác dụng chống lại quá trình lão hóa, mức độ vitamin B12 tăng cao của nó chống lại các cơ chế suy giảm nhận thức.

Nghiên cứu cho thấy, mức độ lành mạnh của folate và B12 sẽ làm tăng thời gian đáp ứng và sự linh hoạt của người cao tuổi.

Chất oxy hóa glutathione có trong măng tây giúp ngăn ngừa stress oxy hóa trong các tế bào khác của cơ thể

Cải thiện làn da của bạn

Măng tây có tác dụng cải thiện làn da của bạn

Nồng độ glutathione cao của măng tây bảo vệ da khỏi ô nhiễm và tác hại của ánh nắng mặt trời.

Theo nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Lâm sang, mỹ phẩm và da liễu đã thí nghiệm trên làn da khuôn mặt của phụ nữ, một phần kem dưỡng da glutathione được bôi lên nửa khuôn mặt của họ, và nửa khuôn mặt còn lại được bôi lên một loại kem giả, thì cho thấy bên kem dưỡng da glutathione đã cho thấy sự tăng cường đáng kể về độ ẩm, ức chế hình thành nếp nhăn và cải thiện độ mịn của da. Trong quá trình sử dụng thì không có xảy ra tình trạng tác dụng phụ.

Loại thuốc lợi tiểu mạnh

Măng tây có tác dụng một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên

Chất lợi tiểu tự nhiên có trong măng tây giúp loại bỏ cơ thể độc tố và natri dư thừa. Đặc biệt, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng măng tây có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận.

Tuy nhiên, những người có lượng axit uric cao và có vấn đề với sỏi thận thì không nên sử dụng măng tây, theo viện y tế Quốc gia đưa ra lời khuyên.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ và protein. Hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa tốt.

Một dẫn chứng khác khiến măng tây có vẻ tốt cho sức khỏe tiêu hóa là nó có chứa inulin, không chỉ là chất xơ mà còn là chất prebiotic ( chất này không được tiêu hóa trước khi chuyển đến ruột già, nó không giống như men vi sinh được tiêu hóa trước đó

Ngoài ra, inulin cũng giúp cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Hỗ trợ sức khỏe thai nhi

Măng tây có tác dụng hỗ trợ sức khỏe thai nhi

Folate là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì nó hỗ trợ sự phát triển não bộ.

Mức tiêu thụ măng tây hàng ngày đối với phụ nữ đang có kế hoạch mang thai hoặc đang mang thai, theo Mayo Clinic khuyến nghị là 400 đến 800 microgam (mcg)

Cách chế biến măng tây

Sản phẩm măng tây có rất nhiều cách sử dụng, chúng ta có thể ăn sống, luộc, làm gỏi, xào thịt bò, măng tây cuộn thịt nướng, măng tây ép nước uống vào mùa hè rất mát và tốt cho sức khỏe, hoặc chế biến làm trà măng tây….

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *